お弁当にも♪ごぼうと人参の肉巻き
＠ゆぅなん @cook_40095693
テリヤキ風のタレが絡んで美味！お弁当やおつまみにも(＾ｰ^)ノ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうが傷みかけていたので…f^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、10cm程度に切る。さらに縦に4等分くらいにして酢水にさらす。
- 2
にんじんもごぼうと同じように切り、合わせて耐熱容器に入れ600wのレンジで1分半チン♪
- 3
ごぼうと人参を冷水にとり、水気をよく切る。
豚肉をきつめに巻きつけていく。 - 4
巻き終えたら塩こしょう、片栗粉の順に適量ふりかける。
- 5
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、やや強火で両面に焼き目をつける。
- 6
★の合わせ調味料を加え、煮詰める。トロミがついてタレが絡んだらお皿に移し、食べやすいサイズにカットして完成♪
コツ・ポイント
剥がれないようにキツめに巻くこと。にんじん、いんげんなど色々な野菜を巻いても美味しいです♪
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