我が家定番の生姜焼き

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359

生姜焼きといえば幾通りも有りますが、材料にこだわらず簡単に手早く美味しく。今晩は我が家の定番生姜焼き丼で
このレシピの生い立ち
自宅で作る生姜焼き、最初は濃いめ出汁に漬け込んだりしていましたが、やはりシンプル・イズ・ザ・ベストこの作り方に落ち着いてしまいました。

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材料

4皿分
  1. 豚細切れ 300g
  2. 砂糖 ティースプーン3杯
  3. 醤油 50〜70cc
  4. 玉ねぎ(スライス) 中1個
  5. おろし生姜 10g
  6. 刻み長ネギ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉300gを細切れに
    こんな時細切れがこっちにも売っていればいいのにと思います。

  2. 2

    砂糖と醤油を揉み込みます。

  3. 3

    玉ねぎはスライスに、長ネギは刻んで、準備完了

  4. 4

    フライパンでまずは玉ねぎを炒め始め

  5. 5

    肉を全て投入、おろし生姜を足し、火が通ったところで出来上がり。

  6. 6

    今晩は炒めたもやしとともに焼肉丼、最後に刻みネギをちょっと乗せて。

コツ・ポイント

肉に砂糖と醤油を、愛を込めて揉み込むことが大事です。手を汚さずに作るのは諦めましょう(笑)

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レシピ作者

CristianoX
CristianoX @cook_40055359
に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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