我が家の定番♥しょうが焼き

オアシスまま's cooksnap of when they made 我が家の定番♥しょうが焼き.
クック3942XB☆'s cooksnap of when they made 我が家の定番♥しょうが焼き.
iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386

お肉が苦手な主人も大好きなしょうが焼き♥
甘辛だれで、ごはんがすすみます♪*
我が家は倍量で作りますがすぐ無くなります‼
このレシピの生い立ち
昔から作っているしょうが焼き♥

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材料

２人分
  1. 豚肉 300g
  2. ●砂糖 小さじ１
  3. ●酒 大さじ１
  4. 玉ねぎ １個
  5. ☆おろししょうが 大さじ１
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆みりん 大さじ２
  8. ☆醤油 大さじ２
  9. ☆砂糖 小さじ２
  10. キャベツ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に●を揉み込み冷蔵庫においておく

  2. 2

    お肉を焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておく

  3. 3

    ☆を合わせ、たれを作っておく

  4. 4

    薄くスライスした玉ねぎを透明になるまで炒め、お皿に取り出しておく

  5. 5

    同じフライパンに油を熱して豚肉を両面色が変わる程度に軽く焼く

  6. 6

    豚肉の色が変わったら玉ねぎと①の合わせだれを加え、焦がさないように弱火～中火で煮詰めて味をしみこませる

  7. 7

    キャベツの千切りの上にしょうが焼きを乗せ、フライパンに残ったタレもかけて完成

コツ・ポイント

●たれと絡める時に再び火を通すので、豚肉は軽く両面の色が変わる程度で大丈夫です‼
●煮詰める時は焦がさないように気をつけて弱火～中火で煮詰めて下さい

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レシピ作者

iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386
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「食」に関する仕事をしています‪☺︎‬苦手克服レシピを考えるのが好きです(゜∇^✌♪つくれぽが自動更新制で返信が出来なくなってしまいましたが、皆様からのあたたかいつくれぽ１つ１つ読まさせていただいてます✨心から感謝です♥いつもありがとうございます(*´▽｀*)♡
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