紅茶とメープルシフォンケーキ
上野虎太郎 @cook_40269692
しっとり紅茶シフォンに気になっていたﾒｰﾌﾟﾙﾀﾌﾞﾚｯﾄを入れてみました！
このレシピの生い立ち
友達のプレゼント用に焼きました！
今回は紙の型で！一升瓶でひっくり返して冷ましたら紙型の為変形…トホホ
紅茶とメープルシフォンケーキ
しっとり紅茶シフォンに気になっていたﾒｰﾌﾟﾙﾀﾌﾞﾚｯﾄを入れてみました！
このレシピの生い立ち
友達のプレゼント用に焼きました！
今回は紙の型で！一升瓶でひっくり返して冷ましたら紙型の為変形…トホホ
作り方
- 1
今回はこの材料で作成しました。紅茶のティーパックは中身を取り出し、すり鉢で粉末にしました。
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- 2
全部計量します。aとbの砂糖とﾒｰﾌﾟﾙﾀﾌﾞﾚｯﾄは別に量ります。cとdは全部同じﾎﾞｰﾙに量ってください。
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- 3
aをよく混ぜます。
（卵黄に砂糖を入れて放置するとだまになるので混ぜる直前に入れてください。 ） - 4
混ぜ終わったaにcの液体類を全部入れます。混ぜます。
- 5
a+cに振るったdを入れてよく混ぜます。（ぐりぐりと混ぜてください）
- 6
bでメレンゲを作ります。砂糖は3回に分けていれます。
- 7
a+c+dにメレンゲを2回に分けて入れます。
- 8
最後にｺﾞﾑﾍﾞﾗでﾒｰﾌﾟﾙﾀﾌﾞﾚｯﾄを入れてさっと混ぜます。
- 9
170℃で30分焼きます。（オーブンにより変わりますので様子を見ながら焼いてください）
- 10
ID：19885626プレゼント☆しっとりメープルシフォンケーキに詳しく作り方乗せてます☆
- 11
メープル味を強めたい方はタブレットを多めにいれてください。割と甘さ控えめにしてますのでお好みに調節して下さい。
コツ・ポイント
卵白はしっかり立てましょう！
リキュールはお好きなお酒で代用も可能です。ティーパックでお湯出しした液（紅茶）でもOKです。
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しっとりふわふわ 紅茶シフォンケーキ しっとりふわふわ 紅茶シフォンケーキ
私のプレーンシフォンの紅茶バージョンです。 たっぷり紅茶を使用した香り高い贅沢シフォン。プレーン同様しっとりふわふわ感は抜群です。（＾－＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340008
