お弁当に！夕食に擦り人参のチキンナゲット

Name: お弁当に！夕食に擦り人参のチキンナゲット
Yield: 2、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉の挽き肉 220g; にんじん 60g; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ1; ケチャップ(ディップ用) 少々; 薄力粉 大さじ7; 牛乳 大さじ7

速水ユウ @cook_40133127

子ども喜ぶチキンナゲットをにんじんたっぷり入れて、手作りで簡単に！
このレシピの生い立ち
調理師母がいつの間にか作ってくれるようになったチキンナゲット！私流に分量をアレンジしました！

お弁当に！夕食に擦り人参のチキンナゲット

材料

2、3人分

鶏むね肉の挽き肉 220g
にんじん 60g
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
ケチャップ(ディップ用) 少々
A
薄力粉大さじ7
牛乳大さじ7

作り方

1
にんじんをおろしがねですりおろす
2
1をミンチに投入し、塩コショウと片栗粉をかけ、手でつかむように混ぜる
3
チキンナゲットサイズに丸めていく
4
Aを容器に混ぜ合わせて衣をつくる
5
3に4をつけて、油を1～2cmくらいの高さまでフライパンに入れ弱火から中火で揚げていく
6
反対の面も揚げていく
7

6を皿に盛り、ケチャップを小さな容器にいれ、添える

コツ・ポイント

・衣はたっぷりのほうがチキンナゲットらしい
・おうちで、鶏むね肉塊から、挽き肉にミキサーで簡単にできますよ
やり方はコチラ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4778163 #cookpad

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速水ユウ @cook_40133127

2017/10/27 03:30に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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