南瓜シチュー

つつじが丘幼稚園
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689

本日は、南瓜シチュー、トースト(ジャム&マーガリン)、ウインナーソテー、バナナでした。おやつは、昆布おにぎりと牛乳です。
このレシピの生い立ち
南瓜はビタミンAが豊富なので、免疫力アップが期待できます。体を温める働きもあり、栄養素も逃がすことなく、美味しく食べられます。人気のメニューです。

南瓜シチュー

本日は、南瓜シチュー、トースト(ジャム&マーガリン)、ウインナーソテー、バナナでした。おやつは、昆布おにぎりと牛乳です。
このレシピの生い立ち
南瓜はビタミンAが豊富なので、免疫力アップが期待できます。体を温める働きもあり、栄養素も逃がすことなく、美味しく食べられます。人気のメニューです。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 160g
  2. 南瓜 1/8カット
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. 人参 中1/2本
  5. サラダ油 適量
  6. 牛乳 280cc
  7. 生クリーム 24cc
  8. クリームシチューの素 120g

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋で鶏肉をさっと炒め、玉ねぎ、人参も加え炒める。

  3. 3

    南瓜、水を加え、中火で煮る。あくを取る。

  4. 4

    具材に火が通ったら、火を止めてシチューの素を加え、よく混ぜる。溶けたら弱火にし、牛乳、生クリームを加える。

コツ・ポイント

南瓜は大きめに切ります。肉・野菜類は炒めることでうま味が増します。

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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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