作りおきに！切干大根の煮物

ほの太郎ママ's cooksnap of when they made 作りおきに！切干大根の煮物.
そにちゃんと翼's cooksnap of when they made 作りおきに！切干大根の煮物.
naholic
naholic @cook_40165527

常備菜として夕食のおかず、お弁当に。ご飯と混ぜれば幼児食にもなります。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれました。ご飯に混ぜると、2歳の息子がよく食べてくれるので我が家の定番です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. しいたけ 4〜5個
  2. 切り干し大根 40g
  3. 人参 2本
  4. 油揚げ 2枚
  5. しいたけの戻し汁 1カップ

作り方

  1. 1

    しいたけは石附を取り除き、水に戻して、小さく切る。

  2. 2

    切り干し大根も水に戻す。20分くらい。

  3. 3

    人参は細く切る。

  4. 4

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細く切る。やけどに気をつけて。

  5. 5

    鍋に油をひき、人参、切干大根、しいたけ、油揚げを入れて軽く炒める。

  6. 6

    めんつゆ、しいたけの戻し汁を入れ、火にかける。戻し汁が足りなければ、切干大根の戻し汁を入れる。

  7. 7

    沸騰したら、落し蓋をして弱火で20～30分、コトコト煮込む。

コツ・ポイント

しいたけを入れるとうまみがでます。戻し汁を使うのもポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

naholic
naholic @cook_40165527
に公開
子育て中のワーキングマザーです。おいしく、栄養もきちんととれる、そんな料理を目指しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【コンソメ麹】ノンオイル麹ドレッシング ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  2. サヤインゲンとしめじの炒め煮 JA静岡厚生連
  3. おかんレシピ𓀤𓀣ナポリタン Kiyo★
  4. 家にある調味料で簡単麻婆豆腐 ここ
  5. 大根といわし缶のカレー煮 砺波市
  1. 簡単♫ご飯が進む✿鶏むね肉の甘酢醤油煮✿ ｱﾄﾘｴ沙羅
  2. 胡瓜の即席漬け 奥村一郎
  3. 白菜と鶏むね肉 野菜の白ワイン煮込み！ 331ミミイ
  4. 胡瓜嫌いの息子も食べた丸ごと胡瓜のサラダ ガッちゃん