ぶりの生姜焼き(母直伝)

HIROMIN5
HIROMIN5 @cook_40103735

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材料

ぶり2〜3人分
  1. ぶり 2〜3切
  2. ★生姜みじん切り ひとかけ
  3. ★さとう 大さじ2
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ2.5
  7. ★水 1カップ

作り方

  1. 1

    浅い鍋(フライパンなど)に★を入れて中火で煮立てる

  2. 2

    煮立ったらぶりを入れる

  3. 3

    アルミなどで落し蓋をして、中火で煮る

  4. 4

    煮汁が1/3ぐらいになったら、スプーンで回しながら、煮汁をぶりにかけながら煮る

コツ・ポイント

生姜たっぷりが美味しいです

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