たけのこ・舞茸・バター・簡単炊き込みご飯

daiだい's cooksnap of when they made たけのこ・舞茸・バター・簡単炊き込みご飯.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

春の味覚！タケノコと舞茸の炊き込みご飯！タケノコと舞茸のサクサクした歯ざわりと香りが美味しい！
このレシピの生い立ち
お客様からたけのこを頂いたので作ってみました

たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘

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材料

  1. たけのこ 250g
  2. 舞茸 150g
  3. 米 ３合
  4. 酒 大さじ２
  5. 昆布だしの素 少々
  6. ひき肉 100g
  7. バター 大さじ２
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. 生姜汁 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。舞茸は手でさいておく

  2. 2

    ご飯に普通の水加減で水を入れ、昆布だしの素を少々と酒を入れる

  3. 3

    鍋に油と生姜をおろしたものを入れ、ひき肉を加えて炒める

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、バターを入れて、舞茸・たけのこを炒める

  5. 5

    しょうゆを入れ強火で水分を飛ばす

  6. 6

    炊きたてのご飯に８を入れる

  7. 7

    出来あがり！

コツ・ポイント

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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