*豚こまと小松菜のアジアン炒めごはん*

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

超~簡単!10分ごはん* 豚こまも柔らか仕上げ♪小松菜シャッキシャッキ!本場の屋台などでありそうな本格派アジアンご飯
このレシピの生い立ち
アジアンな気分だったので 簡単なアジアンご飯をと!超~本格派!本場屋台などでありそうな一皿になりました!

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材料

2皿
  1. 豚こま肉 100~120㌘
  2. *塩、胡椒、胡麻 各少々(塩はほんの少々で◎)
  3. *醤油、酒、片栗粉 各小1
  4. 小松菜 4株
  5. ニンジン 1/3本
  6. ニンニクスライス 2欠片分
  7. 鷹の爪 半~1本←辛さはお好みで◎
  8. サラダ油 大1
  9. お水 80~100CC
  10. 鶏ガラスープ素、お砂糖、醤油 各小1/3
  11. ●ナンプラー、オイスターソース 各小2
  12. ブラックペッパー、パクチ~ お好み、無くても◎

作り方

  1. 1

    ・豚こまは*の材料を合わす。
    ・●を合わせる
    ・ニンジンは薄切り、小松菜は食べやすい長さに切る

  2. 2

    フライパンに①の材料を入れて加熱し香り出たら強めの火加減にしニンジンを加え20秒程炒め豚こま→小松菜を加え炒めます

  3. 3

    豚こまに8割くらい火が入れば●を加え一気に炒めあわせます

  4. 4

    ホカホカご飯にかけます。お好みでブラックペッパーをふったり、パクチ~を添えてもうまーい!

    超~簡単!本格派アジアン♪

コツ・ポイント

豚こまの下味の塩はほんの少々で◎

具材や調味料は強めの火加減で勢いよく手早く炒め合わせます

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レシピ作者

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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