簡単！ピーマンの肉詰め
タルラン @cook_40228876
ナツメグの香りが食欲を誘う絶品の褒められメニューです(^ ^)
このレシピの生い立ち
挽肉が安かった（笑）種を野菜も取れる肉詰めにしました。この種を使ってしいたけの肉詰めや、ミートボール等使い回しがかなり効きます！
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- 1
ビニール袋に挽肉とサラダ油以外の調味料を入れます。
-
- 2
油が手の温度で溶けて馴染む程度に混ぜます。
袋を開けてナツメグの香りがしなかったら追加します。 -
- 3
ピーマンを半分に切って種を取り、挽肉を詰め、肉側に小麦粉を軽く叩きます。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて肉側を下にし、乗せてから火をつけます弱火でじっくり焼き7割焼けたら返します。
-
- 5
表面がカリッと焼けたら完成です。
コツ・ポイント
種から香りがプンプンする位ナツメグを入れる事。安い挽肉が生まれ変わりますd(^_^o)
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