ちょっぴりピリ辛の椎茸の肉詰め
てるばな @cook_40199976
椎茸って美味しいですよね
でも脇役が多いんじゃないですか?
主役級にして美味しく食べましょう
ピリ辛で食欲そそります
このレシピの生い立ち
肉厚な椎茸が手に入ったので
そのままを生かして肉詰めにしました
ちょっとピリ辛にして
おかずにも酒のつまみでもいけますよ
ちょっぴりピリ辛の椎茸の肉詰め
椎茸って美味しいですよね
でも脇役が多いんじゃないですか?
主役級にして美味しく食べましょう
ピリ辛で食欲そそります
このレシピの生い立ち
肉厚な椎茸が手に入ったので
そのままを生かして肉詰めにしました
ちょっとピリ辛にして
おかずにも酒のつまみでもいけますよ
作り方
- 1
長ねぎと椎茸の軸と生姜をみじん切りに して下さい
挽き肉と上記のみじん切りと
塩・こしょう、片栗粉をよく練ってください - 2
椎茸のヒダのある方に
肉だねが剥がれないように
片栗粉をまぶしてください肉だねを椎茸に乗せてください
形を整えてね - 3
全体にも片栗粉を
まぶして下さいフライパンに油を熱し
中火で肉だねの方から
蓋をして3分位焼いて下さい - 4
裏返して蓋をして3分位
焼いて下さい片栗粉が付いているので
足りない油は足して下さい - 5
余計な油があったら
拭き取ってくださいピリ辛ソースを入れて
何度か返しながら
ソースを絡めていってください - 6
器に盛り付けて
出来上がりです
コツ・ポイント
ピリ辛にしましたが、
お子様がいらっしゃったら抜いてください
テリヤキ味ならお子様もペロリですね
コツはありませーん
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