白だしで優しい味！かぼちゃの鶏そぼろかけ
シェルファ @cook_40128374
白だしの優しい味と鶏ひき肉の旨味が詰まったあんで、ホクホクのかぼちゃを♪
このレシピの生い立ち
いつもは本だし派ですが、白だしを使ったら予想以上に優しい味に仕上がったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口サイズに切り、耐熱容器に入れてレンジで700W7分〜加熱し、柔らかく蒸す。
- 2
その間に小鍋で鶏そぼろあんを作る。鍋で鶏ひき肉を炒める。○の調味料を加えて一煮立ちさせたら、とろみをつける。
- 3
1の蒸しかぼちゃに2の鶏そぼろあんをかけたら完成♪
コツ・ポイント
鶏ひき肉は炒めると、大きな塊になってなかなかポロポロしにくいので、炒め後にフードプロセッサーなどで細かくすると綺麗にできます☆
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