白滝の生姜煮【居酒屋のお通し的な】
藤井２１ @cook_40094961
白滝のおつまみ
居酒屋のお通し的な逸品
温かいままでも冷えても美味しいですね
このレシピの生い立ち
白滝レシピ
作り置きとかどうでしょう
アプリでひらく作り方
- 1
白滝を下茹でします
-
- 2
お湯をきります
ハサミでチョキチョキ適当にカットします
この辺の長さは好みです
個人的に短い方が食べやすいので結構切る -
- 3
鍋に白滝と調味料類全てとすりおろし生姜を加えて煮込みます
-
- 4
弱火で水かさが半分くらいになるまで煮込みましょう
-
- 5
火を止め鰹節加えます
-
コツ・ポイント
・白滝はそのままだと長くて食べづらいというのが個人的なやつです
・ハサミで適当にチョキチョキやるのが捗って良いです
・粗熱だけとったらそのまま冷蔵庫へ
・冷やしたやつでも美味しいぞ！
リアクション
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