豚とチンゲン菜のオイ炒め
whha @cook_40093825
豚こま肉とチンゲン菜でリーズナブルにご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
忙しい中で適当に作ったのですが、家族に好評だったので、分量などを計りながら再度作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉は一口大に大きさを整え、片栗粉を全体に薄くまぶす。
- 2
チンゲン菜は3㎝程度、人参は縦3㎝横1㎝程度に切る。しめじは石づきを取りバラバラにする。
- 3
ごま油をしき、フライパンで豚こま肉と人参を中火で炒める。
- 4
火が通ったらしめじ、チンゲン菜の薄緑のところ（硬めのところ）を3に加え、1分程度加熱。
- 5
◉を合わせ4に加え、汁気が少し減りとろみがついたところで、チンゲン菜の葉の部分を加え、全体サッと混ぜたらできあがり！
コツ・ポイント
豚こま肉は片栗粉で柔らかく、ほぐれやすくなります。チンゲン菜は葉の部分は絶対最後に入れてください。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ちくわぶ&青梗菜&豚こま肉の中華炒め ちくわぶ&青梗菜&豚こま肉の中華炒め
王道の青梗菜と豚こま肉のオイスター炒めです。トック(平たい餅）の代わりにちくわぶ入り。もっちりでボリューム満点です！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20348086
