レモン汁と冷凍食品で簡単ちらし寿司風

mo*mo @cook_40101622
お酢の代わりにレモン汁、ミックスベシタブルとシーフードミックスを使ってなんちゃってちらし寿司に。ごはんも前日の残りでOK
このレシピの生い立ち
酢飯苦手な夫へ、作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにシーフードミックスとミックスベシタブルを入れて炒めます。(水気を飛ばします)
- 2
砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 3
ごはんを入れて、混ぜ合わせて、温めます。
- 4
ごはんがほぐれてじゅうぶんに温まったら、火を止めてレモン汁とゴマをまわし入れよく混ぜ冷まします。
- 5
卵は薄く焼いて、錦糸卵にするもよし、スクランブルエッグ風にするもよし、お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
お好みで他の材料をプラスしてみてください。今回はお弁当にしたのでおにぎりに握ってみました。また、薄目の味付けになっておりますので、酸っぱさや甘さは好みがあると思いますので、味見しながら調整してみてください。
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