レモン汁と冷凍食品で簡単ちらし寿司風

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

お酢の代わりにレモン汁、ミックスベシタブルとシーフードミックスを使ってなんちゃってちらし寿司に。ごはんも前日の残りでOK
このレシピの生い立ち
酢飯苦手な夫へ、作ってみました。

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材料

ごはん1合分
  1. ごはん 1合
  2. シーフードミックス お好みの量
  3. ミックスベシタブル お好みの量
  4. レモン 大さじ2〜お好みで
  5. 砂糖 大さじ1〜お好みで
  6. 1個
  7. ゴマ お好みの量

作り方

  1. 1

    フライパンにシーフードミックスとミックスベシタブルを入れて炒めます。(水気を飛ばします)

  2. 2

    砂糖を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    ごはんを入れて、混ぜ合わせて、温めます。

  4. 4

    ごはんがほぐれてじゅうぶんに温まったら、火を止めてレモン汁とゴマをまわし入れよく混ぜ冷まします。

  5. 5

    卵は薄く焼いて、錦糸卵にするもよし、スクランブルエッグ風にするもよし、お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

お好みで他の材料をプラスしてみてください。今回はお弁当にしたのでおにぎりに握ってみました。また、薄目の味付けになっておりますので、酸っぱさや甘さは好みがあると思いますので、味見しながら調整してみてください。

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レシピ作者

mo*mo
mo*mo @cook_40101622
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『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』がすべて♪お料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。夫の好みで、基本かなりの薄味、且つ甘めの味付けにしております。
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