作り方
- 1
サーモンに
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- 2
串を打ち
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- 3
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- 4
強火で両面軽く焦がす
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- 5
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- 6
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- 7
氷水につけて冷やす
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
ほうれん草をゆで
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- 15
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- 16
冷水で冷やし
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- 17
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- 18
2㎝程度にカット
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- 19
アーモンドかナッツ類を中火のフライパンで焦げ目がつく程度炙る
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- 20
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- 21
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- 22
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- 23
ほうれん草とナッツを
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- 24
和え
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- 25
サーモンの水分をふき
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- 26
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- 27
５＝８ｍｍt程度にカット
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- 28
ほうれん草にオイル・醤油・レモン汁を加えて混ぜ
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- 29
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- 30
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- 31
セルクルで成形
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- 33
ブラックペッパー・分葱・けしの実をトッピングし完成
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- 34
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コツ・ポイント
強火で短時間炙る
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お弁当にも♪レモンでさっぱり♡サーモン♡ お弁当にも♪レモンでさっぱり♡サーモン♡
冷凍していた特売のお刺身サーモン。解凍してひと手間加えて立派な主役に☆お弁当のおかずにも適していますよ♡
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★炙りサーモンサラダ★ ★炙りサーモンサラダ★
バーナーで炙るだけで普通のお刺身が魔法にかかったようにジューシーでまろやかに…(*^_^*)旨味がぎゅ～っと詰まった素敵な味になります☆
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その他のレシピ
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