冷めてもウマイ！豚肉と麩の甘辛炒め

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ビーグルのソラ
ビーグルのソラ @cook_40074717

焼き麩で豚肉料理がボリュームアップ！しっかり味付けでおつまみにも！冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ！雑誌に載りました
このレシピの生い立ち
豚肉と何かを組み合わせて１品にしようと考えたら、余ってる焼き麩があったので利用しました。

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材料

２人分
  1. 豚肉（お好きな豚肉） 200ｇ程度
  2. 焼き麩 １５～２０個
  3. ネギなど 適量
  4. 片栗粉 大さじ１
  5. タレ１
  6. 卵 １個
  7. 水 50ｃｃ
  8. 醤油 小さじ１
  9. 砂糖 小さじ１
  10. タレ２
  11. 醤油・酒・みりん 各大さじ１

作り方

  1. 1

    タレ１をボウルなどに入れ混ぜる。

  2. 2

    焼き麩を①に柔らかくなるまで漬け込みます。

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶします。我が家は手抜きでトレイのまま片栗粉をかけてまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を引き（分量外）②の麩と豚肉を炒めます。
    タレ２を別の器に合わせておきます。

  5. 5

    麩の周りの卵と豚肉に軽く焼き目がついたら、タレ２を回しいれます。

  6. 6

    タレが絡んだら出来上がり。お好みでネギなどをちらして出来上がりです。

  7. 7

    COOKPAD×オレンジページコラボの本に載せていただきました！

  8. 8

    27ページです♪ありがとうございます！

コツ・ポイント

きのこ系や余った野菜など追加で何を入れてもOKです。肉の量が多い場合はタレ２を増やしてください！
いつも肉400グラムでタレ２倍量です。

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レシピ作者

ビーグルのソラ
ビーグルのソラ @cook_40074717
に公開
12歳の息子と9歳の娘の育児と仕事に奮闘しています！載せているレシピは出来るだけ簡単で早く作れて、調味料は覚えやすくを心がけています！アウトドアやキャンプでも活躍できるレシピも増やしていけたらと思ってます！レシピは時々見直しています！印刷してくださった方はすみません。皆様いつもつくれぽありがとうございます！とても励みになります！
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