ぴりりかぼちゃの煮物

カステラボムʚ✞ɞ
カステラボムʚ✞ɞ @cook_40142786

かぼちゃの煮物に山椒をふりかけただけです。
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃに刺激が欲しかった(ㆁωㆁ*)

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材料

  1. かぼちゃ 四分の一
  2. 適量
  3. 顆粒だし(塩分なし) 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめに切ります。

  2. 2

    かぼちゃを鍋に入れ、水をひたひたに。

  3. 3

    出汁 醤油大さじ1 みりん大さじ1 を加え、落としぶたをして弱めの中火で水気が少しになるまで煮る。

  4. 4

    小鉢に盛ったら山椒をふりかける。

コツ・ポイント

煮ているときはかぼちゃをさわらないように。崩れてしまいます。

リアクション

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レシピ作者

カステラボムʚ✞ɞ
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主夫12年目くらいですほぼ覚え書きです
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