ルクエ利用で馬鈴薯の楽々皮むき

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made ルクエ利用で馬鈴薯の楽々皮むき.
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ぴょんうさみんと
ぴょんうさみんと @cook_40060662

馬鈴薯の皮むきは面倒なので苦手です。でも煮込まない料理なら、これが一番楽々♪ポテサラにも便利。
このレシピの生い立ち
我が家はカレーやシチューは煮込まず食べる前に各々好きな数だけお皿に盛ってルーをかけます。だったらこれでいいじゃん！と(笑)

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材料

  1. 馬鈴薯 お好みで

作り方

  1. 1

    馬鈴薯を洗って切ります。
    大きなものは４つくらい、小さめのものは半分に。

  2. 2

    ルクエになるべく重ならないよう並べレンジにかけます。ルクエ一面に並べたら８分くらいです。

  3. 3

    楊子等で刺して馬鈴薯が柔らかくなってたら蓋をして放置。

  4. 4

    冷めたら皮の端を摘まんで引くとスルスル皮がむけます♪これなら手も熱くないし、芽のどこも簡単に取れます。

コツ・ポイント

何にもありません。強いて言えば冷めたらむくということです。だって「熱々のうちにむく」って熱いんだもん…表面が少し固くなるのはご愛嬌で。

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ぴょんうさみんと
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