じゃがいもの照り焼き炒め

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mahiru★ @cook_40055264

ポテトサラダにするのが面倒だったので。。
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材料

1人分
  1. じゃがいも 1個
  2. みりん 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. マヨネーズ 小さじ1
  5. ネギの小口切り 適量
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを水気がついたまま、ラップで包みチン。3分ほど。

  2. 2

    皮を向き輪切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてじゃがいもをこんがり両面焼く

  4. 4

    みりん、醤油を入れる

  5. 5

    お皿にうつし、マヨネーズと塩胡椒であえる

  6. 6

    ネギを振って完成

コツ・ポイント

じゃがいもの皮を剥く時、熱いので気をつけてください。

照りにするとき焦げやすいので気をつけてください。※当方、完全に焦がしちゃいましたが。笑

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