新じゃがの鶏そぼろ煮

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

ほくほくとした新じゃがいもに甘みのあるやさしいだしがしみ込み、ほっとする味わいの一品です。レンジで先に加熱することで時短にもなります。

新じゃがの鶏そぼろ煮

ほくほくとした新じゃがいもに甘みのあるやさしいだしがしみ込み、ほっとする味わいの一品です。レンジで先に加熱することで時短にもなります。

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 300g(約3個)
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. グリンピース(茹で) 20g
  4. A
  5. ┌だし醤油 大さじ2
  6. ├水 150ml
  7. └砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは皮つきのまま洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600W)で約4分加熱する。

  2. 2

    鍋にAを入れ、煮立ったら鶏ひき肉を加えてほぐしながら混ぜる。

  3. 3

    ①を加えて柔らかくなるまで煮る。グリンピースを加え、ひと煮立ちさせる。

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