ヘルシー&節約☆厚揚げの野菜炒め

◆◇Wtiti＊◇◆'s cooksnap of when they made ヘルシー&節約☆厚揚げの野菜炒め.
たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430

ヘルシーでボリュームのある厚揚げをメインのおかずに♫焼肉のタレが絡んで美味しい〜♡
このレシピの生い立ち
ダイエットしている旦那さまのために、ヘルシーなおかずにしたくて。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. にんじん 1/3本
  4. ピーマン 1個
  5. しめじ 1/3パック
  6. ☆調味料
  7. 焼肉のタレ 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、熱湯を回しかけて油抜きする。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、にんじんは一口大に切って、にんじんはレンジでチンして少し柔らかくする。しめじは石づきを取ってほぐす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、厚揚げを入れてこんがりと焼き色をつけて、一旦取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに野菜類を入れて炒める。しんなりしてきたら、厚揚げを戻し入れる。

  5. 5

    全体に火が通ったら、☆の調味料を入れて味が絡めばできあがり♫

コツ・ポイント

厚揚げはフライパンにひっつきやすいので、表面に焼き色がついたなって頃に弱火にしてください。そうすると剥がれやすいです(o^^o)

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レシピ作者

たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430
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お菓子を食べることと、作ることが大好きな3児のママです♬子供が小さいのでなかなかしょっちゅうは作れませんが、少しずつでもアップしていけたらなぁ～☆って思ってます。
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