ひじきの油揚げ巻き
コープ北陸 @coop_hokuriku
油揚げで巻いてあるので食べやすい☆
このレシピの生い立ち
「CO･OP国産芽ひじきドライパック」は、国産の芽ひじきをドライパックにしました。開封してそのまま調理に使えるので便利です。
08093
アプリでひらく作り方
- 1
うす揚げは、熱湯をかけて油ぬきし、開いておく。
- 2
ボウルに粉状にした高野豆腐・玉ねぎのすりおろし・豚ミンチ・大豆・ひじき・千切りの人参・Ａを加え、粘りがでるまでこねる。
- 3
ラップの上にうす揚げを広げ、(2)を薄く広げ、端からのり巻きの要領で巻き、ラップの両端を下に折りこむ。
- 4
耐熱皿に(3)を並べ、レンジで1本あたり4分を目安に加熱する。粗熱が取れたらラップを外し切り分け、からし醤油でいただく。
コツ・ポイント
高野豆腐の代わりに麩やパン粉でもOK!
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