アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、バターor油で しんなり するまで炒め、冷ましておく
- 2
ビニール袋に ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよく揉む
- 3
２の1/3は冷凍庫へ。
残りを適当な大きさに分け、キャッチボールで空気抜きした後、形を整えておく - 4
フライパンで両面焼き色をつけ、
（油はひかない）
一度お皿に取り出しておく - 5
肉汁の入ったフライパンに、水とコンソメを入れて煮立たせたあと、ケチャップとソース、砂糖を加えてよく混ぜる
- 6
６のフライパンにお肉を戻し、蓋をして中火で20～25分煮込む
（途中で裏返したり揺すったりして、調味料が煮詰まるまで）
コツ・ポイント
お肉はビニール袋でよーく揉み揉み♪
タネは焼く前の段階で1/3を冷凍保存してます。
全部焼くときは煮込み用の調味料を調整してください。
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