大根と豚コマ煮物

ベイブ77
ベイブ77 @cook_40127135

安定の美味しさ
このレシピの生い立ち
大根と豚こまあったから

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材料

4人分
  1. 大根 約8cm
  2. こんにゃく 1枚
  3. 豚こま 400g
  4. 冷凍いんげん 8本位
  5. ☆砂糖 カレースプーン1
  6. ☆醤油 カレースプーン4
  7. ☆酒 カレースプーン2
  8. ☆みりん カレースプーン2
  9. ☆ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    大根を2センチ幅のいちょう切りにしかぶる位の水から煮る

  2. 2

    こんにゃくお湯で茹で(アク抜きしてあるものはこの作業無し)
    水にさらし爪楊枝でザクザクさしサイコロ状に切る

  3. 3

    大根煮えたら☆を鍋に入れこんにゃくと豚こまと冷凍いんげん入れ蓋をして味がしみるまで10分位煮る!

コツ・ポイント

☆の調味料は加減しながら入れてください。
大根煮たお湯の量にもよるので
多すぎるときは捨てて大根の上が見える位にする

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レシピ作者

ベイブ77
ベイブ77 @cook_40127135
に公開
手のこんだ料理や綺麗に盛り付けなどは出来ないけどズボラバタバタ料理、作るアラフィフ^ ^
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