ぶるぶるぷるぷる簡単甘さ控えめ杏仁豆腐
りあみん @cook_40070272
杏仁霜でさっぱりつるんとした杏仁豆腐！
このレシピの生い立ち
本格的だけど甘さ控えめの杏仁豆腐は余りなかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをふやかし水でふやかしておく。
- 2
鍋に水、砂糖をいれて弱火にかけ溶かす。
- 3
弱火のままふやかしたゼラチンをいれて半分位溶かし杏仁霜をいれて完全に溶かす。
- 4
溶けたら火をとめて牛乳を加え、容器に移して冷蔵庫で冷やす。
- 5
固まった4とフルーツを一口サイズに切る。
コツ・ポイント
杏仁霜はちゃんと溶かさないとざらざらします。
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