簡単 ニラと卵のスープ

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meegmama
meegmama @cook_40053957

大好きなあっさりスープです！ダイエットにもオススメです！
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってもらってて、レシピは知らなくて自分でマネしました！とっても美味しい優しい味です！

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材料

2人分
  1. ★水 400ml程度
  2. ★ほんだしor白だし 大さじ2程度
  3. ★めんつゆ 大さじ3〜4
  4. ニラ 1/2本
  5. 卵 2個
  6. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ軽く煮立てる。だしを入れてるので風味が飛ばないように沸騰はさせないで！

  2. 2

    鍋のスープが暖かくなったらニラを入れてしんなりするまで煮る。

  3. 3

    スープを一度沸騰させたら、卵を溶いて回し入れます。1分ほど待って再沸騰する前に火をとめます！この時卵をかきまわさないで

  4. 4

    かき回すと細かい卵になってしまうので(･･;)予熱で半熟くらいになったらお椀によそって完成！

コツ・ポイント

卵を入れたら再沸騰前で火を止めて1分程度の予熱でふわふわ卵の出来上がり！卵入れてかき回したらだめー！！！

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レシピ作者

meegmama
meegmama @cook_40053957
に公開
お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！
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