冷めても美味しい★簡単から揚げ♫
lelerara @cook_40062227
ベチャっとならず冷めても美味しい★子供も大〜好き！おかずになる！ツマミに、なるなる♫我が家の定番チキンバーです♡
このレシピの生い立ち
冷めてもベチャっとならない、から揚げを目指して★
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を鍋に入れて混ぜながら泡が大きくなるまで煮詰めておきます。
-
- 2
ポリ袋に手羽と片栗粉を入れてフリフリまぶして、弱火でじっくり揚げ仕上げに強火でカリッと揚げます。160度中火くらい★
-
- 3
揚げた手羽を一度魚焼きグリルの網に置いて油を切り冷まします。次を揚げてる間に冷めます。
-
- 4
たれに、手羽を入れて絡ませ胡麻を入れて良く混ぜ完成★ブラックペッパーもお好みで(*^^*)
-
コツ・ポイント
タレは煮詰めてしばらく置くとトロミが出て絡め易く絡めた後もベチャっとなりませんよ♫
手羽は揚げたら一度油を良く切って冷ましてからタレに絡めると、冷めても美味しいです(*^^*)
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