アプリでひらく作り方
- 1
肉は焼く前に常温にして
筋があれば切っておく
フライパンをIR10で加熱
加熱中の点滅が消えたら
肉を入れ蓋をして2分 -
- 2
裏返して蓋をして2分
両面に焼き色がしっかりついたら肉を皿に取り出し、その上から蓋をして余熱を通す - 3
ソース
フライパンに残った肉の脂で（エサンテを足してもよい）ニンニクを炒めみりん、醤油を加えお好みで塩こしょうなと
コツ・ポイント
お肉の厚みや脂の量によって焼き加減は調整して下さい
このお肉は厚さが3㎝ほどあるものです
ソースもお好みでウスターソースやオイスターソースをいれても美味しいです
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