はんぺんで手作りさつま揚げ

豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで50秒位かけて水切りし、冷まして置きます。

フードプロセッサーに、はんぺん、豆腐、調味料をいれて滑らかになるまで混ぜます。

材料を入れ混ぜます。手を濡らし成型します。

低めの150度に熱した油に入れて揚げていきます。油多めでフライパンで揚げ焼きでもいいですが、揚げた方が仕上がり良いです。

ボールなどに移し、紅生姜や他の材料を入れ混ぜます。手を濡らし成型します。