長ネギの春巻き

しろしろ1111's cooksnap of when they made 長ネギの春巻き.
ぶーこ５５'s cooksnap of when they made 長ネギの春巻き.
☆あすも☆
☆あすも☆ @cook_40186537

パリッとした皮の香ばしさと白ネギの甘くてとろりとした食感がよく合う居酒屋風メニューです。
このレシピの生い立ち
ネギの甘い滋味をじっくりと味わえる一品。そのままでもお好みのタレをつけても美味しくいただけます。意外なおススメはスィートチリソース＆めんつゆ！エスニック感覚でどうぞ（＾＾）

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材料

  1. 長ネギ(白い部分) １本
  2. 豚薄切り肉 ４枚
  3. 大葉 ４枚
  4. スライスチーズ ４枚
  5. 春巻きの皮 ４枚
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは１０センチの長さにぶつ切りし、ラップに包んでレンジで１分加熱しておきます。豚肉は広げて塩コショウしておきます。

  2. 2

    角が上になるよう斜めに置いた春巻きの皮の上に大葉、豚薄切り肉、スライスチーズを順に重ねて長ネギを置きます。

  3. 3

    両端を折り込みながら、角からくるくると巻いて、巻き終わりを水で濡らして止めます。

  4. 4

    揚げ油（分量外）を中温に熱したら春巻きを揚げ、きつね色になったら引き上げてしっかりと油を切ります。

コツ・ポイント

面倒でなければ、電子レンジでネギを加熱するのではなく、焼き網の上で転がしながら香ばしく焼くともっと美味しく出来上がります♪すでにネギに火が通っているので揚げる時間は短くて済みます。

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レシピ作者

☆あすも☆
☆あすも☆ @cook_40186537
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実はあまりお料理が得意じゃないんですが、ニガテならではの簡単＆時短レシピを考えていけたらいいなと思っています。まずは小さなことからコツコツと♪
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