いわし炒め飯。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

究極の時短・簡単レシピです。いわし缶詰があったらぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
食品庫にいわし缶詰を発見したのがすべての始まりでした。あとは、ごはんと長ねぎがあればいいのです。

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材料

4人分
  1. ごはん 800g
  2. いわし(信田缶詰の“銚子産いわし”) 200g
  3. しょうが 30g
  4. 長ねぎ 150g
  5. 三つ葉 適宜

作り方

  1. 1

    缶切りでいわし缶詰をオープン♪銚子産の丸々としたいわしが3尾!

  2. 2

    しょうがをみじん切りにします。

  3. 3

    いわしの“脂(缶詰の内容液)”でしょうがを炒めます。

  4. 4

    いわしを炒めながら、ほぐしていきます。

  5. 5

    温かいままのごはんを投入し、具材に絡めるように混ぜます。ふつうにパラパラになります。

  6. 6

    たっぷりの長ねぎを全体にまぜ込み、さらに炒めます。調味料は使わずに、いわしそのものの味付けだけで作ります。

  7. 7

    器に盛って、三つ葉を添えれば完成です。

コツ・ポイント

調味料を必要としないイージーな炒め飯ですが、使用する缶詰によっては、多少は醤油などを必要とするかもしれません。

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レシピ作者

いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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