茄子としらすの和風スパゲティ

-下準備-
・粗引きウインナーは斜めに切り、茄子は半月切りにしておきます。
・スパゲッティを茹で始めます。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、茄子と粗引きウインナーを入れて炒めます。

しらすを入れてざっくりと混ぜ、水、ほんだし、しょうゆ、酒を入れて混ぜ　煮込みます。

塩、こしょうをして味を調え、茹でたスパゲッティの水気をしっかり切ってから加えてしっかりと混ぜます。

器に盛り付け召し上がれ。