簡単副菜!めんつゆで南瓜のそぼろ煮

mitsu8_k @cook_40160286
めんつゆ使用で計量簡単!
豚ひき肉入りのジューシーな甘辛餡が
南瓜に絡んで美味!
ごはんのおかわり必須です^^
このレシピの生い立ち
2021.06 レシピ見直しました!
元々は調理科時代に習ったものを、もっと簡単にできないか考えたレシピです。
今では我が家の定番!家族にも好評です^^
作り方
- 1
かぼちゃは種と綿をとり、一口大の大きさに切る。
- 2
鍋に油をひき、挽肉としょうがを炒める。挽肉に色がついたら料理酒を加え、さっと炒める。
- 3
切ったかぼちゃと、めんつゆ、水を入れ、落し蓋と(アルミホイル、クッキングシートで代用◎)
鍋の蓋もして中火で煮始める。 - 4
沸騰したら弱火にし(蓋は開けない!)約10分煮る。
南瓜にスッと串が通ればOK。 - 5
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら完成!
コツ・ポイント
なし!炒めて煮るだけ簡単です!
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