わが家の炊き込みご飯♪

クックチョコビー♪
クックチョコビー♪ @cook_40288789

しっかりした味つけの炊き込みご飯です。何杯でも食べれますよ。
おこげもおいしいです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が好きなのでよく作ります。

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材料

米3合分
  1. 3合
  2. 鶏肉ササミ 2本
  3. にんじん 80g
  4. 生しいたけ 2枚
  5. ささがきごぼう 80g
  6. うすあげ 1枚
  7. 濃口しょうゆ 少々(鶏肉に下味)
  8. 料理酒 15cc
  9. 少々
  10. 薄口しょうゆ 30cc
  11. 濃口しょうゆ 15cc
  12. 540cc(三合分)

作り方

  1. 1

    にんじん、しいたけ、うすあげ、ササミは短めの千切り。
    ササミはしょうゆをかけ10分おく。ゴボウのささがきも準備する。

  2. 2

    米を研ぐ。炊飯釜に米、水(3合分)、酒を入れる。

  3. 3

    鶏肉、ささがきゴボウ、にんじん、しいたけ、うすあげを入れ、薄口しょうゆ、塩を入れ最後に濃口しょうゆを入れる。

  4. 4

    炊飯器で炊く。
    炊き上がりったら10分ぐらい蒸らす。

  5. 5

    できあがり。

コツ・ポイント

鶏肉に下味を付けて、しっかりした味つけにしました。
具材は同じぐらいの長さに切り揃えるといいです。

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クックチョコビー♪
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