簡単！ささみフライカレー風味

ton♪'s cooksnap of when they made 簡単！ささみフライカレー風味.
コチェコ
コチェコ @cook_40219799

カレー味のささみフライ！食欲アップしお財布にも優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
母がよく塩コショウのみのプレーンなフライを作ってくれました。カレー粉入れたらより風味がアップして美味しかったので我が家の定番メニュー。ささみがお安い日にまとめ買いしています。

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材料

3～4 人分
  1. 鳥ささみ 7本程度
  2. 小麦粉 大さじ4
  3. カレー粉 小さじ1～(好みで調整多目でも美味しい)
  4. 卵 １個
  5. パン粉 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 揚げ油(菜種油使用) 適量
  8. 中濃ソース 適量

作り方

  1. 1

    ささみに塩コショウし下味をつける。

  2. 2

    小麦粉にカレー粉を混ぜささみにまぶす

  3. 3

    溶き卵→パン粉の順にまぶす(パン粉に粉チーズを混ぜてもいいです。風味がアップします。青のりを混ぜることもあります。)

  4. 4

    きつね色にカリッと揚げる。フライパンに一センチの油で揚げ焼きにするとヘルシー

  5. 5

    皿にもり完成！ソースを付け合わせて！

コツ・ポイント

ささみの筋を取らなくても大丈夫ですよ。気になる方は、フォークをあててキッチンペーパーで押さえてとってください。カレー粉小さじ１より多目でも私は好きです。粉チーズも入れると風味がアップします。青のりを入れても美味しいです。

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コチェコ
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