大根の葉とベーコンのしっとりふりかけ
みぃこ太MAMA @cook_40063712
胡麻の香りとベーコンがアクセントです。
このレシピの生い立ち
お友達から教わったジクとベーコンのレシピに葉っぱも加え、我が家の好みの味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じくと葉を分ける。
-
- 2
それぞれを刻む。
-
- 3
刻みベーコンをいためる。
-
- 4
ゴマ油を入れじくを炒める。
-
- 5
じくがしんなりしたら、調味料を入れさっと合わせ炒めて葉を加え汁気が無くなるまで炒める。
-
- 6
火を止め、鰹節とゴマを加え出来上がり。
ここで香り付けのゴマ油(分量外)を加えても…
コツ・ポイント
葉っぱは良く洗ってください。
穫れたて新鮮なうちに…調理です。
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