作り方
- 1
フライパンでごまめを空煎りする。
空煎りしたら、一匹ずつバット等に移す。
ごまめのカスはキッチンペーパーで拭き取る。 -
- 2
きれいにしたフライパンに調味料を入れ、火を付ける。
フツフツしてきたら、空煎りしたごまめとくるみを加え手早く絡める。 - 3
バット等に広げて冷ます。
-
コツ・ポイント
ごまめを空煎りしたあと身とカスを分けるのが手間で面倒ですが、きれいに仕上げる為に必要な行程。
おせち用でなく、普段用ならこの行程は省いても良い。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20368741
