手羽先揚げ☆
ぴぃ〜ちゃん @cook_40139988
作り置きのたれを使った、甘辛い手羽先。ビールにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて、何となく自分で作ってみたら、意外と美味しかったので♪
ウチは旦那が中の方をほぼ一人で食べてしまうので、私は先っぽしか食べれません(^_^.)
手羽先揚げ☆
作り置きのたれを使った、甘辛い手羽先。ビールにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて、何となく自分で作ってみたら、意外と美味しかったので♪
ウチは旦那が中の方をほぼ一人で食べてしまうので、私は先っぽしか食べれません(^_^.)
作り方
- 1
手羽先は、関節のところをバキッっと折ってから包丁を入れ、切り離します。
- 2
余分な水分をふき取り、揚げます。
最初は低温でじっくり、火が通ったら最後は高温で。 - 3
揚げている間に、たれを温めます。
鍋に、焼き鳥のたれをにんにくを入れ、フツフツしてきたらOK。 - 4
アツアツの３に、揚げたての２を入れ、からめます。
- 5
器に盛り付け、白いりごまとこしょうをふって、できあがり♪
コツ・ポイント
アツアツのところに手羽先を入れるのがポイントです。
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