アプリでひらく作り方
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魚はウロコをとり、霜降りして冷水にとり、水気を切る
- 2
生姜はすりおろし、水気を絞る
- 3
酒・みりんを深めのフライパンに入れ、アルコール分を飛ばす
- 4
☆も入れ一煮立ち
- 5
魚も入れ、弱火で落し蓋をして煮込む
- 6
火が通ったら生姜も入れ、味がしみこんだら完成！
コツ・ポイント
霜降りは、熱湯にさっとくぐらすだけでOK！
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