糖尿病旦那に作る美味しい野菜だし巻き卵
健康ひろみママ @cook_40288530
普通の出汁巻きにもお野菜を入れ、彩り綺麗に。
ベニ生姜が塩分を出し、美味しく頂けます。
ふわふわでおいし〜
このレシピの生い立ち
旦那が突然1型糖尿病に！！
カロリー、糖質、塩分、色んなことを調べながら、ガッツリ食べれなくても、美味しく楽しい食事にしてあげたいと思い作っているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から卵を出し、常温に戻しておく。
- 2
生姜はみじんぎり。
豆苗は、１センチ位に切る。 - 3
ブロッコリーはレンチンして、トマトは半分に切っておく。
- 4
ボウルに卵を割り、ムラの無いように混ぜ混ぜ➰
- 5
また後の中に、ダシ汁、生姜、豆苗を入れて軽く混ぜる。
- 6
油を入れ、熱した卵焼き機に流し入れる。
- 7
後は、焦げないよう中火にして混ぜ、コロコロ返しながら形を整え、ブロッコリーとトマトを添えると完成(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
焦げてはいけないので、フライパンを持ち上げ、火の加減をし、焦らなくても、必ずまとまってくれるので、ゆっくり作ります( ◠‿◠ )
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