豚の角煮
ＴＲＥＳＯＲ @cook_40064067
シンプル、トロトロの豚の角煮です(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
初めてなので、まずは普通の鍋で作ってみました。今度は圧力鍋を使って時短を目指します(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉を3㎝程度に切り、水を入れた鍋に脂を下にして入れ、15分ほど火にかける。
-
- 2
一度豚肉を取りだし、流水で綺麗に洗う。残った湯はアクを除いておく。
-
- 3
豚肉を再度鍋に戻し、1㎝程に切った玉ねぎ、♡を入れ煮込む(2時間ほど)
-
- 4
柔らかくなったことを確認し、醤油を入れ、10分ほど煮て、出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮込んでいる間は湯の量を確認し、常に被るくらいの量に調整してくださいね。
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