豚バラとキャベツの旨とろ炒め

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ゆみまめちん
ゆみまめちん @cook_40162383

切って炒めるだけ！簡単！10分あれば完成〜！時間が無い時のおかずにぜひ！！
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スーパーで試食した時のレシピを覚書用に〜

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材料

3〜4人分
  1. 豚ばら薄切り肉 300g
  2. キャベツ 1/2個
  3. おろし生姜 小さじ1/2
  4. 塩 適量
  5. Ａ 醤油、酒、砂糖、片栗粉 各大さじ1
  6. Ａ 鶏がらスープの素 大さじ1
  7. Ａ ごま油 小さじ1
  8. Ａ コショウ 少々
  9. Ａ 水 150ml

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい長さに、キャベツはザク切りにする。
    Ａをよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、おろし生姜を入れ香りが出てきたら豚ばら肉を入れ強火で色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2にキャベツ、塩を2つまみほど加え、更に3分ほど炒める。

  4. 4

    3にもう一度よく混ぜ合わせたＡを入れ30秒ほど炒めたら完成！
    器に盛りお好みで刻みネギや粗挽き黒胡椒などをちらしても！

コツ・ポイント

コツなどないほど簡単！むしろ私はチューブの生姜を使いました笑

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ゆみまめちん
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