☆簡単☆塩唐揚げ

えるっぴ
えるっぴ @cook_40110021

切って混ぜて揚げるだけ♪♪あっさり塩味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
あっさり味の唐揚げです。

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材料

もも二枚分
  1. 鳥もも 2枚
  2. ニンニクチューブ 大さじ1
  3. 大さじ3
  4. 塩コショウ ティースプーン1
  5. 粗挽き黒胡椒 少々
  6. 揚油 適量
  7. 薄力粉:片栗粉 1:1(50gずつ)

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を1枚あたり8〜10等分に切る。

  2. 2

    酒、ニンニクチューブ、塩コショウ、黒胡椒を肉に混ぜ合わせ、15分程度漬け込む。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を同量混ぜ合わせ、2にまぶす。
    揚油を熱し、170〜180℃くらいで4分揚げる。

コツ・ポイント

180℃の目安は、菜箸を油に入れて箸の先から細かい泡が出てくる感じです。
火は弱火と中火の間くらいで。

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レシピ作者

えるっぴ
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お菓子作りが大好きです。安くて手軽にできる料理を研究中です。
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