離乳食後期 マグロとほうれん草トロトロ煮

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期からのレシピです。マグロは新鮮なお刺身を使うといいですね!
このレシピの生い立ち
お魚を食べやすく!と思い、とろみをつけました!!

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材料

  1. まぐろ(刺身用) 10g
  2. ほうれん草 10g
  3. かつお昆布だし 200cc
  4. 水溶き片栗粉 小1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は葉の部分を使う。

  2. 2

    かつお昆布だしでほうれん草とマグロをクタクタに煮る

  3. 3

    切って、再び鍋へ戻し、水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、だし汁のとろみ化権を見ながら少量ずつ入れていく。

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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