土用の丑の日！モ〜暑には牛の蒲焼き♡
えりもへ @cook_40081352
土用の丑の日うなぎもいいけど…丑って付くぐらいなんだから、牛食べてもいいよね♡笑
がっつりスタミナ、牛蒲焼丼はいかが？
このレシピの生い立ち
私、うなぎ食べられないんです…でも土用の丑の日、気分だけは味わいたい！そんな気持ち(とダジャレ)から生まれました♡
うなぎ高騰、牛肉も高いけどまだマシかな？ごめんね旦那さま
アプリでひらく作り方
- 1
肉全体に片栗粉をまぶします
-
- 2
肉一つひとつ、縦に切り込みを入れます
-
- 3
蒲焼のタレをフライパンに70cc入れます。あとの10ccは後ほど使うので残しておきます。
- 4
中火でグツグツ煮だってきたら弱火にし肉を入れます。焦げやすいので小まめに返して下さい
-
- 5
肉焼けたら火を止め、丼ぶりにご飯、先ほど残したタレをかけ上に肉をのせます。
-
- 6
温泉玉子の作り方☆
玉子と同じ高さくらいの水を鍋に入れ沸騰したら火を止め玉子を入れ20分放置。 - 7
その後、冷水につければok
- 8
最後に玉子、しそ、ごま、七味唐辛子をトッピングして完成です！海苔はちぎって散らしました。
-
コツ・ポイント
片栗粉は多めにまぶすとよりタレが絡みトロトロに。今回は時短で蒲焼のタレを使いました。
チーズやマヨネーズなど、トッピングもいろいろ楽しんでみて下さいね＼(^o^)／
リアクション
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