☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆

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☆栄養士のれしぴ☆
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ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう
常備菜やお弁当に＊

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お弁当に大活躍のおかず♪

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材料

3〜4人分
  1. 牛肉(薄切り) 250〜300g
  2. ごぼう 1本
  3. しょうが 1かけ
  4. サラダ油 大さじ１
  5. ●︎酒 100ml
  6. ︎●しょうゆ 大さじ2
  7. ●︎みりん 大さじ2
  8. ●︎きび砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、スライスしたら
    さっと水にさらしあく抜きをする♪
    生姜は千切りにする♪

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうが、牛肉、ごぼうを軽く炒める♪

  3. 3

    ●の調味料を加えて弱めの中火にする♪

  4. 4

    汁気がなくなるまで煮詰めたら♪

  5. 5

    出来上がり♪

  6. 6

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コツ・ポイント

煮詰める時は弱めの中火で
水分が少なかったら水を足して煮詰める。

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☆栄養士のれしぴ☆
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