豚肉と青梗菜の炒め煮-レシピのメイン写真

豚肉と青梗菜の炒め煮

ぐみ♡
ぐみ♡ @cook_40203561

栄養満点な青梗菜を使って、にんにくを利かせました。
このレシピの生い立ち
青梗菜が苦手な夫の為に考えてアレンジしたrecipeです。

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材料

4人分
  1. 青梗菜 2~3株
  2. 豚バラ薄切り肉 150g
  3. にんにく 1かけ
  4. 調味料
  5. 小さじ0.5弱
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 黒こしょう 少々
  8. ごま 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく

  2. 2

    にんにくを炒めて香りを出したら、青梗菜の茎の部分と豚肉を炒める

  3. 3

    青梗菜の葉の部分をササッと炒める

  4. 4

    合わせ調味料を入れる

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を入れてトロミを出す。

コツ・ポイント

青梗菜の葉は炒めすぎるとクタッとなるので、簡単にでOKです。

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レシピ作者

ぐみ♡
ぐみ♡ @cook_40203561
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料理が苦手で毎日献立に苦戦してます。みなさんのレシピを見ながら勉強中です。
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