簡単☆揚げ出し餅

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chi_ko☆
chi_ko☆ @cook_40054484

お正月にあまったお餅を簡単アレンジ♪
このレシピの生い立ち
お餅があまったのでいろいろな料理に試してみたくて。

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材料

一人分
  1. お餅 1個
  2. めんつゆ(濃縮2倍) 20cc
  3. 水 40cc
  4. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    お餅は4等分に切ります。
    大根はおろしておきます。
    めんつゆと水は合わせて鍋に入れておきます。

  2. 2

    お餅を素揚げします。
    中火で中身が少し出てくるまでじっくり揚げてください。
    (写真は2人分です)

  3. 3

    揚がったらペーパーで油を切ります。

  4. 4

    器に盛り大根おろしをのせたら、ひと煮立ちさせためんつゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

お好みでこねぎやきざみ海苔、かつおぶしなどをのせてください。

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